お正月にご出演いただいた千葉の山武の石橋さんから、お写真とレシピをいただきました。
以下、石橋さんからです！（文字の色も原文のまま）
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我が家のお雑煮は、『はば海苔かけ雑煮』なんですよ。
以下レシピです。
≪ 千葉県九十九里地方（旧上総の国）のお正月定番料理 ≫
１．『はば海苔かけお雑煮』
（１）わが家のお雑煮は、角餅で１度焼いてから入れます。
（２）具は人参・油揚げ・鰹節だしの醤油ベースのすまし汁です。
（具などは、各ご家庭によって多少異なります。）
（３）人参は細切りにして油でよく炒めて甘さを出し、その中に鰹節だし汁を入れて、沸騰したら油揚を入れて醤油味でお雑煮を作ります。
（４）『焼きはば海苔』と『青のり』そして『鰹節』をミックスした『はば海苔ふりかけ』を作ります。
（５）このお雑煮のお餅に『はば海苔ふりかけ』を何度もふりかけながら食します。
◎人参を入れた甘いすまし汁に、はばのりの塩味が絶妙にミックスした味がたまらないんです。
わが家では、お正月にはなくてはならない存在ですね。
◎ちなみに、はば海苔生産は、主に安房の国の海岸で収穫されています。
でも生産地ではあまり多くは食されてはいないそうです。
石橋さん、ありがとうございます！
今年も宜しくお願いします！
